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苏稻以中华老字号传统美食,向世界传播中华饮

中国作为一个饮食大国,历史悠久,饮食已经发展成为了一种文化。而糕点更是传统美食文化中精致的代表,它代表了记忆的味道和故乡的文化。

苏稻,始创于公元1773年(清乾隆三十八年),以苏式糕点茶食、青盐炒货、野味蜜饯等苏式传统食品为主营项目,至今已经持续经营246年。2006年,被商务部首批认定为“中华 ”。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列为江苏省非物质文化遗产保护名录。


苏式月饼被列入江苏省非物质文化遗产

  苏稻不仅在国内深受消费者的喜爱,在国际上也备受瞩目。近年来,苏稻积极参与国际展会,通过跨境电商、跨境门店、跨境商超等形式将中式糕点售卖到全球30几个国家及地区。

  每逢佳节倍思亲,苏稻集团董事长周广军指出,糕点产品是节日文化的载体,很多海外华人也过中华传统节日,所以很多糕点在节日时卖得更好。“这种现象随着中国经济文化的快速发展显得更加明显,例如传统的中国节日,在海外的很多华人会购买糕点送礼或自用。同时,也有很多国外的朋友购买苏稻的产品送给中国的朋友,体现出一种尊重。”这不仅仅是传统美食的交流,更是中华饮食文化的传播。

  苏稻作为中华 ,其糕点制作技艺已经传承至第六代。作为传承中国传统糕点美食的代表更有责任在海内外传播中式传统文化,展现民族文化自信。这不仅是中华 企业走出国门的典范,苏稻还将用中华糕点美食文化在全世界搭建起一座文化交流的桥梁,以民族饮食文化的传播和发展为基础,让民族品牌通过文化的桥梁迈出国门走向世界。

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